Svenska Slut

Kom igår att tänka på den här serien som gick för några år sedan i SVT. En otroligt märklig serie med fascinerande dialog. Dyster, annorlunda och rolig på samma gång. Språket är det bästa. De vränger på meningar så det låter som någon slags gammelsvenska eller hittepå. 

Brödbak...igen!

Nytt brödbak med nytt recept. Som alltid med LCHF-bröd väldigt enkelt att göra. Fluffiga med lätt kokossmak tack vare kokosmjölet. Goda, rekommenderas! Utgick från receptet här: LCHF till vardags och fest men gjorde 9 frallor istället för 6. Och så bytte jag ut linfrön mot sesamfrön och hällde i lite solroskärnor också samt ökade saltmängden.

Lammkött

Jag gjorde det igen! En fantastiskt middag. Lagade lammfärs för första gången i mitt liv och denna gratäng blev riktigt god. Kan säkert varieras på många vis. Jag utgick från ett recept på en paj men ändrade en del så den blev LCHF.

 

 

 

Lammfärs

Köttbuljong

Krossad tomat örter

Tomatpuré

Röd paprika

1 Gul lök

3 Vitlöksklyftor

2 mindre squasch

Philadelphiaost

Hård lagrad ost (ganska mycket)

2 ägg

Grädde

Creme Fraiche

Rosmarin, timjan

 

Hyvla squaschen på längden med en osthyvel, fräs i olivolja, ställ åt sidan. Fräs hackad lök och pressad vitlök samt paprika, ställ åt sidan. Stek färsen, häll i buljong och en krossad tomat örter och ganska mycket tomatpuré, krydda med salt, vit- och svartpeppar, massa rosmarin och lite timjan. Häll i lök och paprikan. Olja in en ugnsform. Bred ut nästan ett helt paket färskost i botten. Lägg på några squaschlängder, häll på färsblandningen, på med resten av squaschen och häll över en blandning av ägg, grädde, creme fraiche, salt, peppar och riven hårdost. Putta ev, i några körsbärstomater.

 

 200 grader ca 35-40 min.

 

Enjoy! :)

 

Spindeldörr

Jag har nog dödat 5 spindlar på och bredvid min ytterdörr de senaste två veckorna. Jag FATTAR inte. Varför dom ska dras till mig jämt. Idag satt det en på kanten av brevlådan och hade liksom göttat in sig i ett nät som den gjort längs hela brevlådekanten och väggen. Inte så liten spindel heller. Och när jag skulle öppna locket till brevlådan så liksom åkte den med upp. Så jävla vidrigt. Jag har nu sprayat med nån getingspray samt två olika hårspray på den. Men tyckte den fortfarande sprattlade lite innan jag stängde dörren och lämnade den. Fan. Jag blev bättre på spindlar innan Australien men det är som att det smyger sig tillbaka och ibland orkar man inte. Särskilt inte när man är modig och duktig i så mycket annat i livet. Då behöver man bara få vara ett barn när dom dyker upp.Få hjärtklappning och undvika. Orkar inte titta och vänta på att ångesten ska gå ner. Orkar inte ta ett glas och ett vykort och fånga in den. Som jag VET att jag kan för det har jag gjort.

Nån som har tips på nåt spindelgift eller nåt sätt att hålla dom borta? Och ni som tycker jag är hemsk och brutal mot oskyldiga djur, just shut up.

Tack och hej.

Premiär: Läsarmail

Bam bam baaam...ett läsarmail!

Förstår att det är många som googlar och söker information om personalvetarutbildning och utbytesstudier, och hamnar på min blogg, för det har den ju handlat om tidvis. Tänkte härmed göra som en riktig bloggare och svara på ett läsarmail jag fått. Blir jätteglad när jag ser att folk läser min blogg och dessutom hör av sig! Hoppas detta kan ge lite tips och inspiration. 

Hej! Jag vill börja med att tacka för en mycket trevlig läsning. Jag hör av mig även för att jag har lite frågor om din utbildning för att jag själv tänker utbilda mig till personalvetare.

1. Varför studerade du just socialantropologi och media/kommunikation som ett "extra år"?
2. Var det svårt att få bli utbytesstudent? Svårare med Australien jämfört med Europa?
3. Kan du rekommendera uni i Melbourne?
4. Vad är det bästa med att vara personalvetare?

Jag skulle bli mycket tacksam om du kunde svara på mina frågor.

Vad kul att du gillar bloggen! 

1. Jag läste dessa kurser året innan jag började Personalvetarprogrammet. Då visste jag inte helt säkert att det var personalvetare jag ville satsa på, utan ville bara börja läsa på universitetet och testa hur det var. Jag var länge skeptiskt till att börja läsa bara för läsandets skull och ville egentligen börja på ett program direkt men eftersom jag inte helt hade bestämt spår så sökte jag spontant till grundkursen i socialantropologi. En fantastiskt kurs som jag har nytta av ofta både i jobb och privatliv. Verkligen en kurs som öppnade upp världen, breddade perspektiven, vände ut och in på kultur och ökade förståelsen för varför vi människor beter oss som vi gör och framför allt hur kontexten påverkar vad vi tror på, vad som är viktigt för oss och varför vi tycker, tänker och gör som vi gör. Media och kommunikation har alltid legat mig varmt om hjärtat (läste det även på gymnasiet) och ett tag hade jag planer på antingen journalist eller PR/kommunikation. Kursen var krävande och mycket givande. Det bor verkligen en liten kommunikationsnörd i mig. När jag efter dessa kurser sökte in till Personalvetarprogrammet var reservplanen att fortsätta med median om jag inte skulle komma in. Men det gjorde jag! Även fast det inte var planerat kompletterar dessa fristående kurser min personalvetarexamen väldigt bra tycker jag. Socialantropologin när det gäller att förstå människor, kulturella skillnader osv. Median hjälper i mycket. Enligt mig är kommunikationen något av det viktigaste i ett företag och jag ser även att HR och kommunikation går in i varann. Employer branding, rekrytering, motivera medarbetare, utbildningar - allt har med kommunikation att göra på ett eller annat sätt. Jag tror personalevetare vinner mycket på att ha ett PR-fokus, att tänka säljande, att leverera sitt budskap på rätt sätt, i rätta kanaler osv. 

2. Om det var svårt att få en plats? Ja, ganska. För det första var det ingen som kom och informerade om att vi personalvetarstudenter kunde åka till Australien på utbyte utan man fick ta reda på mycket själv. Universitet och kurser som skulle kunna ersätta terminen i Sverige. Sedan fick man göra ett engelskatest och sedan kom vissa vidare på intervju. Det fanns fler Erasmus-utbytesplatser än utanför Europa så det var lite svårare att komma till Australien skulle jag tro. Det svåra är väl att hitta en bra termin att åka, i mitt fall blev det termin 5 då jag kunde tillgodoräkna mig liknande kurser i globalisering, kommunikation och konfliktlösning. Arbetsmiljörätten missade jag och fick läsa nu istället. 

3. Jag vet inget om universiteten i Melbourne eftersom jag inte pluggade där. Jag var bara i Melbourne några dagar och semestrade. En stad som påminner lite om Göteborg. Spårvagnar, lagom stort, mycket kultur, coola klubbar och väldigt avslappnade människor. St Kilda vid havet är riktigt mysigt. Men det man ska komma ihåg är att det är mycket kallare i Melbourne än i tex Gold Coast där jag var. Själv resonerade jag lite att ska jag åka till Australien vill jag få ut det bästa av det och vara på ett varmt ställe nära havet. Därav Gold Coast. 

4. Det bästa med att vara personalvetare - svår fråga. För min del i det jobb jag har idag tycker jag det bästa är att jag får jobba med människor, att organisera och pussla ihop saker, att serva delar i organisationen så det blir så effektivt och lönsamt som möjligt (vara oljan som man brukar säga om HR). Och tempot och variationen. Snabba puckar och kreativa lösningar. 

HR är kul! Man kan göra mycket. Hoppas du fått lite svar på dina funderingar.

/Anna