Showing posts with label Födelsedag. Show all posts
Showing posts with label Födelsedag. Show all posts

Monday, 16 September 2013

En födelsedag

En födelsedag har snart passerat. En grå och regnig, oerhört lugn och mindre social födelsedag. Man är ju inget barn längre. Och ska nog inte ha så höga förväntningar när det gäller tårta, sång och serpentiner. Men denna födelsedag kändes ovanligt ordinär. Får ta igen det med galej lite längre fram. 

Har ju fått många fina tillrop i sociala medier och telefonen. Och blev även uppvaktad av mina fina kollegor! Fick en bok som jag glömt titeln på nu, men enligt Kaisa väääärldens bästa bok. Återkommer med omslaget, och en recension om nåt år. Långsammaste läsaren i historien, c'est moi. Och nu har jag just satt tänderna i Mr Grey så presenten får snällt vänta lite.

Dagens höjdpunkt var nog salsalektionen. I brist på intermediate-kurs så går jag nu lite ofrivilligt nästa steg; intermediate/avdvance. Det är utmanande men kul. Torsdagar är det bachata och lady styling. Dansant höst, jag gillart. 

En annan höjdpunkt var att bli bjuden på finlunch av Kristin. Uppdateringar på livet osv. Hon är klok den där Kristin. 

Kom att tänka på min födelsedag för två år sedan. I Australien. Den första dagen sedan jag kom dit i juli då man kände att sommaren verkligen var på G, att det vände. Värme i luften, shorts på benen. En buss till Burleigh för att handla nya salsaskor. Och hänga på stranden. Minns att det var en riktigt bra dag. Saknar Australien, särskilt i dessa tider. Kanske får bli en tripp dit nästa vinter... Nyår i Sydney, kan definitivt vara nåt att sikta på. Vem är på?!


Oh happy day.

Ställde fram födelsedagsfika...

...och mina kollegor förvandlades till Insta-maniacs.

I mina lurar.

Sunday, 16 September 2012

Getting older

Förra året på min födelsedag bodde jag i Australien. Hade bjudit till kalas i vår stora lägenhet i Main Beach.Och sedan vidare på Salsa-workshop på Shucks nere på gatan med hela gänget. Och min present bestod av ett riktigt bra bidrag till nya salsaskor. Fint det.

I år blev det minst lika lyckat. Omgiven av fantastiska vänner. Dans och sång. Mycket god mat måste jag säga. Bjöd på snittar mest bestående av ost och salami. Gazpacho. Och focaccia. Brödet blev så himla gott så jag delar med mig av receptet för intresserade. Här finns originalreceptet och det lyder:

Ingredienser4 ägg
200 g philadelphiaost
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
100 g fetaost
10 gröna oliver
Rosmarin
1 liten rödlök mycket grovt hackad
Havssalt, Olivolja
Beskrivning1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa äggen fluffigt.
3. Tillsätt philadelphiaosten och rör slätt.
4. Tillsätt det smälta smöret och rör om.
5. Blanda alla torra ingredienser och rör ner. Rör till en jämn smet.
6. Häll kakan i en långpanna (ca 15×23 cm).
7. Peta ner hackad fetaost, rödlök och finhackade oliver i smeten.
8. Strö över rosmarin och havssalt. Ringla på olivolja.
9. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Jag hade ingen sån liten långpanna så gjorde det i en rund form med löstagbara kanter. Blev perfekt. 





Fixade födelsedagsfrulle till mig själv. Rester från gårdagens buffé och LCHF-pannkaka. Vispade ihop 2 ägg, lite philladelphia, cocosmjöl, riven cocos, salt och lite stevia. Funkade väldigt bra. 

Nu ska jag fortsätta fylla år. Och diska alla rödvinsglas. Och plugga arbetsmiljörätt. Ser fram emot middag hemma med familjen senare. 

LOVE